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LE REGOLE PER IL SUCCESSO

Ami la cucina e vorresti che diventasse il tuo lavoro? Sei un ristoratore e vuoi migliorare la gestione del tuo business? Hai voglia di realizzare il sogno di aprire il tuo ristorante? Se sei abbastanza pazzo per volerlo fare, sappi che c’è del metodo in questa follia.

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JOE PLAYED GUITAR

Iniziata, con radici quasi Dickensiane, lavorando nel ristorante italiano dei suoi genitori Lidia e Felice nel Queens lavando piatti, pulendo il marciapiedi e facendosi largo nella giungla del mercato della carne del Bronx, la vita di Joe Bastianich è un’avventura fatta di note culinarie che ha portato questo ragazzo italiano a diventare uno dei più importanti ristoratori d’America, nonché un autore di libri pluripremiati dal New York Times e personalità televisiva di successo.

Joe e i suoi soci presiedono più di due dozzine di acclamati ristoranti nel mondo. Dal 2010 inoltre sono diventati partner di Oscar Farinetti per portare Eataly, il più grande mercato del cibo e del vino, a New York, sviluppando da quel momento le filiali nel nord e Sud America con sedi in Chicago, São Paolo, al World Trade Center, Boston e più recentemente Los Angeles.

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